鸡胗的做法大全家常？鸡胗的做法大全家常做法

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本文目录

1. 鸡胗双花的做大全做法
2. 炖鸡胗怎么做好吃易烂
3. 鸡胗详细做法

鸡胗双花的做法

前言喜欢吃鸡胗，鸡胗脆嫩带有嚼劲，常鸡和花菜搭配视觉和味蕾都得到了享受 。胗的做法做法花菜含有抗氧化防癌症的鸡胗家常微量元素 ，长期食用可以减少乳腺癌 、做大全直肠癌及胃癌等癌症的常鸡发病几率 。材料主料 ：花菜200g 、胗的做法做法鸡胗250g；

辅料：油适量  、鸡胗家常盐适量 、做大全甜辣酱适量、常鸡十三香适量、料酒适量、生姜片适量、生粉适量、鸡精适量鸡胗双花1鸡胗洗净2先把鸡胗一切二 ，再横竖切片3准备十三香和生姜片4准备甜辣酱5倒入料酒 ，生粉，十三香 ，生姜片用手抓匀后，腌制2小时6把花菜切成一小朵后洗净沥干水分
。

7锅内倒油8油温8分热倒入鸡胗油爆后捞起 。

9留余油 ，加入甜辣酱和生姜片爆香10再倒入花菜翻炒均匀11加入适量的盐，翻炒均匀12加入适量的开水。

13大火煮至花菜8分熟
。

14倒入鸡胗翻炒均匀大火烧开2分钟
。

15加入适量的鸡精调味后熄火小贴士油爆鸡胗要动作快，我为了拍照先下了一小部分，防止拍照耽误鸡胗全部爆老了 。

炖鸡胗怎么做好吃易烂

步骤/方式1

食材清单

鸡胗500克、大葱适量 、姜粉适量 、大料3颗 、花椒适量、料酒1瓷勺 、冰糖20克 、老抽1瓷勺 、生抽2瓷勺 、面酱1瓷勺、麻油几滴、腐乳适量 。

把鸡胗放到热水煮一煮 
，去去浮沫。水里放入大料，姜粉
，大葱。

步骤/方式2

鸡胗入锅，放入面酱
，腐乳，老抽 ，大葱，大料 ，料酒，香叶，姜粉，冰糖。

步骤/方式3

放入水，大火烧开 ，转小火炖 。

步骤/方式4

等待一下，盖上盖子，慢慢炖。

步骤/方式5

二十分钟后滴几滴麻油 。

步骤/方式6

收汁即可 。

步骤/方式7

成品图

鸡胗详细做法

1 、准备所有材料；

2 、烧开水
，鸡胗绰水 ，捞出备用；

3、锅内放入少许油，放入干料 ，过油出香味；

4 、然后放入老抽，生抽；

5、加入开水煮沸腾，放入冰糖，料酒；

6、放入鸡胗；

7
、大火煮开以后再小火焖煮；

8、水慢慢蒸发，看看鸡胗的软烂程度；

9、剩下不多汤汁的时候开始大火收汁 ，不用收的太干，即可出锅；

END，本文到此结束
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